La obesidad y el sobrepeso son patologías caracterizadas por acumulación anormal o excesiva de grasa, de etiología múltiple, siendo su principal causa, el desbalance energético entre calorías ingeridas y las consumidas.
Puede tener repercusiones sistémicas, comportándose como un importante factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares, del aparato locomotor y en algunos tipos de cáncer.
La obesidad es una enfermedad crónica que puede ser determinada por el Índice de Masa Corporal (IMC) que corresponde al cociente entre el peso en kilogramos y el cuadrado de la estatura en metros. La OMS propone las siguientes definiciones (2):- Un IMC igual o superior a 25 kg/m2 determina sobrepeso.
- Un IMC igual o superior a 30 kg/m2 determina obesidad.
A su vez la obesidad puede subclasificarse en:- Obesidad I: 30–34.9 kg/m2.
- Obesidad II: 35–39.9 kg/m2.
- Obesidad III: 40 kg/m2 o más (1).